Cette nouvelle étape dans le respect de l’environnement va dans la logique de fonctionnement du Novotel Monte-Carlo, lieu d’exception aux accent écologiques. Entre matières naturelles, matériaux tressés, couleurs pastels, une végétation très présente et la piscine comme coeur bleu, l’hôtel reflète l
La conjoncture nous pousse à nous rapprocher instinctivement de la nature. Pour respirer, mieux consommer, partager un environnement sain… En plein coeur de Monaco naît un véritable exemple d’intégration naturelle active en milieu urbain.
DU BIO SUR LES TOITS
Vous rêviez de voir la nature s’installer en ville? Ce fut chose faite déjà en 2016 avec l’apparition en territoire Princier, d’une agriculture bio implantée sur les toits. C’est la start-up Terre de Monaco créée par Jessica Sbaraglia, qui a instauré la culture produite sur 2000m2 de maraîchage, mais aussi l’élevage de poules et des ruches. Aujourd’hui la nature et les cultures générées par Terre de Monaco continuent de prendre de l’ampleur et d’envahir la Principauté pour notre plus grand bonheur, au sein d’un environnement unique.
POTAGER CRÉATIF
Jessica Sbaraglia en partenariat avec le Novotel Monte-Carlo, annonce un nouveau jardin sur l’une des terrasses de l’hôtel. Au-delà d’un cadre idyllique entre la grande bleue et le célèbre rocher, il y a un objectif précis derrière cette installation à l’ensoleillement idéal. En effet le potager créé dans la volonté de voir s’épanouir légumes et herbes aromatiques, va ainsi offrir au service de restauration du Novotel Monte-Carlo de renforcer son ancrage local, en cuisinant directement les produits récoltés ici. Le chef du restaurant Azzurra Kitchen pourra alors travailler des produits extra-frais et toujours de saison, directement issu de la terrasse de sa cuisine, pour sublimer les saveurs de la Riviera. C’est une cuisine signature d’inspiration unique, que le monde va vouloir expérimenter!
Cette nouvelle étape dans le respect de l’environnement va dans la logique de fonctionnement du Novotel Monte-Carlo, lieu d’exception aux accent écologiques. Entre matières naturelles, matériaux tressés, couleurs pastels, une végétation très présente et la piscine comme coeur bleu, l’hôtel reflète les rayons du soleil et invite à la simplicité, à l’authenticité. Laissez-vous transporter par la cuisine locale dans une atmosphère de voyage, et venez savourer la nature en pleine ville!
Source:© Goûtez à la nature en ville, grâce à cette belle collaboration sur les toits monégasques
